みなさん、おはようございます！
昨日の続きですね。
アミノ酸は全部で５００種類あると言われています。
その中で２０種類はタンパク質由来となります。
さらにその中から絶対に必要なアミノ酸＝必須アミノ酸は９種類となります。
残りの１１種類は必須アミノ酸から作られるので必須ではありません。
必須アミノ酸は
バリン ロイシン イソロイシン フェニルアラニン トリプトファン リジン メチオニン スレオニン ヒスチジン
です。
必須アミノ酸はどれか一つ欠けただけでも、筋肉合成ができないとか睡眠障害とか貧血などの体調不良が生じます。
この必須アミノ酸をすべて含む食品のことを「アミノ酸スコア１００」と言います。
豚肉、牛肉、鶏肉、卵、大豆、魚などはアミノ酸スコア１００の食品です。
なあんだ、と思われるかもしれませんね。ほとんど普通に食べているものですから。
しかし量的に足りないと上記のような問題が起こりますので注意が必要です。
体調不良やトレーニングしているのに筋肉がつかないなどの方は、タンパク質不足に陥っている場合が多いと言われています。
１日に必要なタンパク質量は
体重✖️１〜１.５g
です。
足りているのかチェックする必要がありそうですね。
では本日も１日頑張りましょう！
